Nisan Ayında Toplanan İnek Sütü Miktarı Artış Gösterdi
Türkiye genelinde nisan ayında toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,6 artışla 981 bin 10 tona ulaştı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), nisan ayına ait süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Bu veriler ışığında, ocak-nisan döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre toplam süt miktarı yüzde 1,5 artarak 3 milyon 835 bin 393 ton oldu. İçme sütü üretimi ise, nisan ayında yıllık bazda yüzde 7,9 artış göstererek 142 bin 948 ton olarak belirlendi. Yılın ilk dört ayında içme sütü üretimi toplamda yüzde 2,7 artışla 574 bin 874 ton oldu.
Yoğurt üretiminde de önemli bir artış gözlemlendi. Nisan ayında 110 bin 778 ton olan yoğurt üretimi, bir önceki yılın aynı ayına oranla yüzde 5,8 artış kaydetti. Ocak-nisan döneminde yoğurt üretimi, yıllık bazda yüzde 3 artışla 423 bin 477 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi nisan ayında yıllık yüzde 4,8 artarken, bu ürünün ocak-nisan dönemindeki üretimi yüzde 0,8 yükselişle 277 bin 465 ton olarak rapor edildi. Ayrıca ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4 artışla 85 bin 983 tona, tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 24,1 artışla 11 bin 310 tona ulaştı. Ocak-nisan döneminde ise ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3 artışla 304 bin 808 ton, tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 6,8 artışla 38 bin 445 tona çıktı.
Mart ayında 1 milyon 15 bin 647 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, nisan ayı itibarıyla yüzde 3,4 gerileme ile 981 bin 10 ton oldu. Aynı dönemde içme sütü üretimi ise yüzde 3,8 azalarak 142 bin 948 ton olarak gerçekleşti.
