Sağlıklı bir yaşam sürmek için beslenmenin önemi büyüktür. Tüketilen her gıda, vücutta olumlu veya olumsuz etkiler yaratabilir. Vücudu hastalıklara karşı korumak ve dayanıklılığı artırmak için sağlıklı besinler tercih edilmelidir. Sosyal medya platformu TikTok’ta paylaşımlar yapan 91 yaşındaki Robert Eddison, uzun yaşamının iki temel kuralını açıklıyor.
Uzun bir ömrün genetik faktörler, yaş ve cinsiyetten etkilendiği biliniyor. Ancak sağlıklı beslenmenin ömrü uzatmanın en etkili yöntemlerinden biri olduğu da göz ardı edilmemelidir. TikTok’ta @roberteddisonofficial kullanıcı adıyla faaliyet gösteren Eddison, genetik özelliklerin önemli olduğunu kabul etmekle birlikte, “yaşam tarzının büyük bir rol oynadığını” dile getiriyor. Eddison’un uzun yaşam sırrı ne? Merak edilen bu sorunun yanıtı, onun “ultra işlenmiş” gıdalardan kaçınmasıyla başlıyor.
Britanya Kalp Vakfı, ultra işlenmiş gıdaları “evde bulunmayan katkı maddeleri, koruyucular, emülgatörler, tatlandırıcılar ve yapay renkler içeren, genellikle uzun raf ömrüne sahip gıdalar” olarak tanımlıyor. Dondurma, salam, sosis, cips, seri üretim ekmekler, bazı kahvaltılık gevrekler, bisküviler, gazlı içecekler, meyve aromalı yoğurtlar, hazır çorbalar ve alkollü içecekler de bu grubun örnekleri arasında yer alıyor.
Eddison, beslenmesinin çoğunu doğal ve çiğ gıdalardan oluşturduğunu belirtiyor. “Cips, kızartma ya da kola tüketmem. Ancak dondurmayı sevdiğimi itiraf ediyorum,” diyor. Harvard Tıp Fakültesi’nde yayımlanan bir araştırma, ultra işlenmiş gıdaların tüketimini sınırlamanın sağlık açısından faydalı olabileceğini vurguluyor. 2024 Temmuz’da Amerikan Beslenme Derneği’nin yıllık toplantısında sunulan bir diğer araştırmaya göre, “ultra işlenmiş gıda bakımından zengin bir diyet, yalnızca sağlıksız değil, aynı zamanda
