BESLENMENİZİ NASIL SAĞLIKLI HALE GETİREBİLİRSİNİZ?
Dr. Amati, sağlıklı bir beslenme düzeninin temel unsurlarını tam gıdalar, kuruyemişler, tam tahıllar, baklagiller ve taze meyveler olarak tanımlıyor. Uzman, günlük lif alımının artırılmasının bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve kalp hastalığı riskini düşürdüğünü vurgularken, hayvansal protein tüketiminin azaltılmasının da sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekiyor.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Beslenme uzmanı, ultra işlenmiş gıdaların içerdiği belirli katkı maddelerinin sağlık açısından ciddi tehditler oluşturabileceğini belirtti. Bu bağlamda, özellikle aşağıdaki üç katkı maddesine özel önem gösterilmesi gerektiğini ifade ediyor:
Karboksimetil selüloz (CMC): Unlu mamullerde sıkça rastlanan bu madde, bağırsak sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.
