Tarım ve Orman Bakanlığı, Taklit Gıdalara Karşı İlgili Faaliyetleri Sürdürüyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, eylül ayının başından itibaren taklit ve tağşiş gıdaların üreticilerini ve satıcılarını internette teşhir etmeye başladı. Bakanlık tarafından açıklanan verilere göre, 616 gıda firmasının uygunsuzluk yaptığı tespit edildi. Teşhir edilen ürünler arasında et, zeytinyağı, salça ve baharat gibi mutfaklarda yaygın olarak kullanılan gıdalar bulunmaktadır. Tarım Bakanlığı’nın bu girişimi, tarımsal üretimde aşırı pestisit kullanımı sorununu da gündeme getirdi. Pestisit kullanımı sınırlarını aşan üreticilerin de teşhir edilmesi amacıyla imza kampanyası başlatıldı. Haber Global Web Özel’e açıklamalarda bulunan ziraatçi ve gıda güvenliği uzmanları, pestisit ifşası sürecinin detaylarını paylaştılar.

Pestisit kullanımı, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.

DENETLENMELİ

Ziraat Mühendisleri Odası’ndan Dr. Cemal Polat, pestisit denetim sisteminin mevcut olmadığını belirterek, "Pestisitin limitlerinin ilan edilebilmesi için çiftçilerin denetlenmesi gerekiyor. Şu ana kadar Çiftçi Kayıt Sistemi’nde böyle bir denetim yapılmamaktadır. Laboratuvarlara gönderilen ürünler sürekli geri dönüyor. Önceden Tarımsal Danışmanlık Hizmetleri kontrol sağlıyordu ancak bu uygulama kaldırıldığında denetim süreci de sona erdi. Ayrıca, çiftçi bazında çözüm üretmek için ilaç bayilerinin de denetlenmesi gerekmektedir. Çiftçi Kayıt Sistemi kayıtlarına göre ne kullanıldığını incelemek şart. Kullanılan torbaların da geri dönüşümü sağlanmalıdır" ifadelerini kullandı.

TARİHLERE DİKKAT

Adana Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Ahencan Tayakısı, tarım ürünlerinin hasat ve kullanım tarihlerine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak, "Tarım ürünlerinin son hasat tarihi ile kullanım arasındaki süre dikkate alındığında, pestisit kalıntısı çıkma olasılığı düşer. Tarım Bakanlığı bazı pestisitlerin kullanımını yasakladığı için yasal olarak kullanılmayan ilaçlar mevcut. Hasat tarihi ile son kullanım tarihlerine dikkat edildiğinde bu konuda sorun yaşanmaz. Sebze tarımında genellikle sistemik ilaçların kullanılmadığını görürüz. Kontak etkili ilaçlar ön plandadır. Sistemik ilaçlar arasında da kalıcılığı olmayan ve yeni jenerasyon ilaçlar tercih edilerek önlem alınabilir" dedi.

PİŞİRME İLE GİDİLMİYOR

Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Özer Ergün, pestisite maruz kalmanın kısa ve orta vadede neden olabileceği sorunlarla ilgili açıklamalarda bulundu. "Mikrobiyolojik tehlikeler gıda güvenliği açısından her zaman önemli olmuştur. Ancak bu tehlikeler pişirme ya da dondurma ile ortadan kaldırılabiliyordu. Tarım koruma ilaçları gibi kimyasal kalıntılar gıdaya geçtiğinde, pişirme veya dondurma ile kaybolmaz. Pestisitlerin yaygın kullanımı, belirli süreler ve dozlarla ilişkilidir. Yoğun maruz kalma durumunda zehirlenmelere yol açabilir. Yüksek dozlar ölümcül olabilir ancak düşük dozlarda vücut üzerindeki etkileri uzun vadede birçok hastalığa zemin hazırlar" dedi.

Bu durum tüketicilerin yanı sıra çiftçilerin de pestisitlerin zararlarına maruz kaldığını göstermektedir.

HASTALIKLARIN NEDENİ

Heinrich Böll Stiftung Derneği tarafından yayımlanan “Tarımda Kullanılan Zehirler Hakkında Gerçekler ve Rakamlar: Pestisit Atlası”, tarımda yaşanan tehlikeleri gözler önüne seriyor. Atlasta, pestisitlerin insan sağlığı ve çevre üzerindeki olumsuz etkileri hakkında kapsamlı bilgiler bulunuyor. Yılda dünya genelinde 385 milyon kişinin pestisit zehirlenmesi nedeniyle hastalandığı kaydedilirken, kanser, Alzheimer gibi gelişim bozuklukları ve kısırlık gibi sağlık problemleri de pestisit kullanımı ile ilişkilendiriliyor. Çiftçilerin uzun süreli pestisite maruz kalmalarının onları yüksek risk grubuna soktuğu belirtildi. Ayrıca, dünyada her yıl 200 bin kişi de akut zehirlenme nedeniyle hayatını kaybetmektedir.