Kadifekale’de Mardinli Kadınlar, Geleneksel Tandır Ekmeğiyle Kültürel Mirası Yaşatıyor
İzmir’in tarihi Kadifekale semtinde, Mardinli kadınlar geleneksel tandır ekmeği yaparak hem kültürel değerleri yaşatıyor hem de aile bütçelerine katkı sunuyor. Kadifekale’nin surları içinde yer alan tandırda, odun ateşiyle Mardin’e özgü ekmekler pişiren kadınlar, sabah erken saatlerde gün boyunca üretimlerini sürdürüyor.
Yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken bu etkinlik, kadınların zorlu koşullarda çalışarak geleneklerini yaşatmanın yanı sıra evlerinin geçimlerini sağlamalarına da yardım ediyor. Tandırda hazırlanan sıcak ekmekler, 20 lira gibi makul bir fiyattan satışa sunuluyor. Kadınlar, bu sayede hem kültürel miraslarını koruyor hem de ekonomik bağımsızlıklarını sağlıyor.
