GAZİANTEP’TE DÜNYA GIDA GÜNÜ MESAJLARI
16 Ekim Dünya Gıda Günü, Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı’nın yaptığı açıklamalarla gündeme geldi. Akıncı, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 2023 yılı için belirlenen “Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle” teması çerçevesinde gıda güvenliğine dair önemli tespitlerde bulundu.
Akıncı, dünya genelinde açlıkla mücadele edilmesine rağmen büyük miktarlarda gıdanın israf edilmesinin ciddi bir küresel çelişki olduğunu vurguladı. Güncel verilerin, gıda güvenliğine dair sorunun boyutunu net bir şekilde ortaya koyduğunu ifade eden Akıncı, FAO’nun 2026 Dünya Gıda Güvenliği ve Beslenme Durumu Raporu’nda yer alan istatistiklere dikkat çekti. 2025 yılında dünya genelinde yaklaşık 645 milyon insanın açlıkla karşı karşıya kalacağını söyleyen Akıncı, bu sayının dünya nüfusunun yüzde 7,8’ine tekabül ettiğini belirtti.
Yeterli gıda üretiminin tek başına yeterli olmadığını, üretimin her aşamasında korunma, işlenme ve tüketicilere ulaştırılmasının da önem taşıdığını kaydeden Akıncı, “Artan gıda ihtiyacını karşılarken mevcut kaynakları korumak ve üretimin her aşamasında verimliliği artırmak zorundayız. Bunun yolu, bilimsel gelişmeleri ve teknolojiyi tarım ve gıda sektörüne entegre etmekten geçiyor,” dedi.
Gıda israfının yalnızca ekonomik kayıplara yol açmadığına dikkat çeken Akıncı, bu sorunun toplumsal ve çevresel sonuçlarının da bulunduğunu belirtti. Birleşmiş Milletler Çevre Programı’nın (UNEP) verilerine göre, 2022 yılında dünya genelinde yaklaşık 1,05 milyar ton gıda israfı gerçekleştiğini hatırlatan Akıncı, bunun büyük kısmının evlerde meydana geldiğini vurguladı.
Akıncı, gıda güvenliğinin ülkelerin ekonomik ve sosyal geleceği açısından stratejik önem taşıdığına dikkat çekerek, “Gıda yalnızca ticaretin konusu değil, aynı zamanda insan yaşamının temelidir. Bu nedenle gıdanın geleceğini güvence altına almak, hepimizin ortak sorumluluğudur,” dedi.
Mesajını, “Daha verimli üretim, israfı azaltma ve teknolojinin sunduğu imkânları değerlendirme zorunluluğuna” vurgu yaparak tamamlayan Akıncı, “Bugün koruyamadığımız gıdanın yarın telafisi olmayabilir,” ifadelerini kullandı. Akıncı, 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nün gıdanın değerine yönelik toplumsal farkındalığın artmasına katkı sağlamasını umut ettiğini sözlerine ekledi.
