Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de, Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Bölge Başkanlığı tarafından organize edilen “3. IAOM Avrasya Konferansı ve Sergisi” başlamış durumda. Bu etkinlik, dünya tahıl sektörünün önemli buluşmalarından biri olarak öne çıkıyor.
Açılışta konuşan Yumaklı, etkinliğin “Değişen İklimde Sürdürülebilir Gıda Güvenliği” temasıyla gerçekleşmesinin önemine vurgu yaptı. Yumaklı, Azerbaycan’da bulunmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Yumaklı, dünya genelinde değişimlerin yaşandığı bir dönemden geçildiğini belirterek, küresel ekonomik belirsizliklerin ve jeopolitik gerginliklerin yanı sıra teknolojik dönüşümün etkilerini de aktardı. Özellikle küresel ısınma ve iklim değişikliğinin tarım ve su kaynakları üzerinde etkili olduğunu ifade eden Yumaklı, değirmencilik ürünlerinin gıda arz güvenliğinde stratejik bir alan olduğu mesajını verdi.
Kovid-19 pandemisi ve Rusya-Ukrayna Savaşı’nın gıda güvenliğinin önemini yeniden hatırlattığını belirten Yumaklı, nüfus artışının gıda ve su ihtiyacını daha da artıracağını vurguladı.
Yumaklı, önümüzdeki yıllara dair projeksiyonları paylaşarak, dünya nüfusunun 27 yıl içinde 2 milyar artarak 10 milyara ulaşmasının beklendiğini söyledi. Türkiye’nin nüfusunun ise 1960’ta 27 milyonken, 2023 itibarıyla 85 milyona yükseldiğini ve 2050’de 105 milyonu geçeceğini vurguladı. Bu gerçeklerin gıda ve suya olan talebin her geçen gün artığını ortaya koyduğunu ifade etti.
Bakan Yumaklı, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine dayandırarak, nüfus artışının gıda ve su talebini artıracağına dikkat çekti.
Yumaklı, dünya genelinde gıdayı işleyen değirmencilik sektörünün öneminin giderek artacağını dile getirerek, tahıl depolama ve taşıma sistemlerine olan ilginin dünya çapında yükseldiğini kaydetti. Değirmen makineleri ve ana üretim kalemlerine olan talebin de arttığını belirten Yumaklı, 2024’ün ikinci yarısından itibaren sektörde ciddi bir talep artışı beklediklerini sözlerine ekledi.
Son 5 yılda dünya değirmencilik ürünleri ticaret hacminin yaklaşık yüzde 40 arttığını söyleyen Yumaklı, 2023’te ticaret hacminin 60 milyar dolar seviyelerine ulaştığını aktardı.
Türk değirmen sektörünün ihracatındaki liderliğini sürdürdüğünü vurgulayan Yumaklı, Türkiye genelinde yaklaşık 600 un fabrikası bulunduğunu belirtti.
Buranın işletmecilerinin çoğunun nesilden nesile devraldığını ifade eden Yumaklı, “Bu bize büyük bir avantaj sağlıyor. Sektör, maliyetlerdeki rekabet gücü ve kalite ile hizmetteki başarıları sayesinde dünyadaki liderliğini sürdürecektir.” dedi.
Türk değirmen sektörünün 2022’de yaklaşık 2 milyar dolar ihracat yaptığını ve 2023’ün sonunu 1,9 milyar dolardan fazla bir rakamla kapatmasının beklendiğini aktaran Yumaklı, 2024 sonunda sektörün yeni bir rekor kıracağına inandığını ifade etti.
Türkiye’nin yıllık un üretim kapasitesinin 32 milyon ton civarında olduğunu ancak fiilen genelde bunun altında kullanıldığını belirten Yumaklı, kapasitelerin etkin bir şekilde kullanılmasının önemine değindi.
Ayrıca, geçen yıl iç pazarda ve ihracat amacıyla yaklaşık 15 milyon ton un üretildiklerini ve ihracatın büyük oranda Orta Doğu, Afrika ve Asya ülkelerine yapıldığını aktaran Yumaklı, Türkiye’nin dünya un ihracatında birinci, makarna ihracatında ise ikinci sırada yer aldığını dile getirdi.
Yumaklı, Türk değirmencilik sektörünün her alanda önemli başarılara imza attığını belirterek, bu alandaki yatırımların devam etmesi gerektiğinin altını çizdi.
Son olarak, Türk değirmen makinelerinin yapılmış olduğu yer olan Anadolu’nun, dünyanın en eski sanayi kolu olan değirmenciliğe öncülük etmenin gururunu taşıdığını vurguladı. Ayrıca, sektörün yeşil enerji kaynaklarına olan ilgisinin de memnuniyet verici olduğunu belirtti.
#IAOM #Azerbaycan #GıdaGüvenliği #Tarım #Değirmencilik #Sürdürülebilirlik #Ekonomi
