Dr. Ayşegül Çoruhlu’dan Otofaji ve Uzun Sağlıklı Yaşam İçin Bilimsel İpuçları
Sağlıklı uzun yaşamın (longevity) sırlarını araştıran Biyokimya Uzmanı Dr. Ayşegül Çoruhlu, SÖZCÜ TV’de İpek Özbey’in moderatörlüğünde gerçekleştirdiği konuşmada, “Sık ye, ara öğün yap” yaklaşımının yerini neden “Aç kal” önerisinin aldığını bilimsel verilerle açıkladı. Çoruhlu, aralıklı oruç ve aç kalmanın temelinde yatan otofaji mekanizmasını ayrıntılı bir şekilde ele aldı.
Otofaji Nedir?
Otofaji, “aç kalın, az yiyin” önerilerinin bilimsel temeli olarak karşımıza çıkıyor. Dr. Çoruhlu, vücudun açlık dönemlerinde devreye giren hücre içi temizlik sürecini tanımlayarak, “Otofaji, kendine bakım yapan bir sistemdir. Gece aç kalan vücut, hücrelerini temizler ve bozuk yapıları ayıklayarak sağlıklı olanları geri dönüştürür” dedi.
Kötü Proteinlerin Geri Dönüşümü
Otofaji mekanizmasının, 2016 yılında Japon bilimci Yoshinori Ohsumi’ye Nobel Ödülü kazandırdığını aktaran Çoruhlu, “Uzun süre aç kalındığında hücrelerde otofaji aktif olur. Böylece zararlı proteinler geri dönüştürülür” şeklinde konuştu.
Mide Gurultusu “Temizlik” Sesi
Açlık anlarında mide gurultusunu rahatsız edici bir durum olarak görmek yerine, “Bugün içeride temizlik var” diye düşünmek gerektiğini vurgulayan Dr. Çoruhlu, açlık halinin vücutta önemli bir temizlik sürecini başlattığını ifade etti.
Gece Temizlik Zamanı
Yemek yediğimiz zamanın çok önemli olduğunu belirten Çoruhlu, “Gece açlık süreci, otofajiyi tetikler. Akşam saat 17:00’de yemek yemeyi kesmek, derin bir hücre temizliği sağlar” dedi. Ayrıca, gece uyku sırasında hücre temizliğinin yapıldığını, bu sürecin gündüz açlık ile daha da güçlendiğini hatırlattı.
Vücutta Biriken Çöpler Hastalıklara Yol Açıyor
Vücutta biriken toksik maddelerin hastalıklara neden olabileceğini ve bu duruma mekanik olarak “çöp ev sendromu” adını verdiğini belirten Çoruhlu, “Hücrelerde biriken çöpler, özellikle Alzheimer ve Parkinson gibi nörolojik hastalıklarla ilişkilidir” dedi.
Egzersiz ve Uykunun Önemi
Dr. Çoruhlu, açlık, egzersiz ve uyku üçlüsünün önemine dikkat çekerek, “Kaloriyi azaltmak, ömrü uzatıyor. Otofaji açlık ile artıyor, fakat bunun desteklenmesi lazım” ifadelerini kullandı.
Sonuç ve Beklenen Faydalar
Otofajinin etkilerinin sabah erken saatlerde hissedileceğini söyleyen Çoruhlu, “Aç kalmanın getirdiği enerjiyle dinç bir şekilde uyanabilirsiniz. Temizlik süreci, bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaşlanma hızını yavaşlatır” dedi.
Bu değerli bilgilerle, sağlıklı yaşam adına yeni bir sayfa açmak mümkün. Dr. Çoruhlu’nun açıklamaları, bireyleri sağlıklı bir yaşam için temel alışkanlıkları benimsemeye yönlendiriyor.
