Nevşehir Kabak Çekirdeği Üretiminde Önemli Artış!
Nevşehir Ticaret Borsası’nın (NTB) çabalarıyla 2019 yılında tescillenen “Nevşehir Kabak Çekirdeği” için iç ve dış pazarlardan gelen yoğun talepler, üreticilerin ekim alanlarını genişletmelerine yol açtı.
Resmi tescil öncesinde yaklaşık 160 bin dekar olan ekim alanı, her yıl ivme kazanarak 405 bin dekara ulaştı. Bu artış, bölgedeki çiftçilerin kabak çekirdeği üretimine olan ilgisini artırdı.
Hasat edilen çerezlik kabak çekirdekleri, yerel eleme tesislerinde boyutlarına göre ayrıştırılarak, hem yurtiçine hem de yurtdışına gönderilmek üzere hazırlanıyor. Bu süreç, Nevşehir’in tarımsal üretiminde kabak çekirdeğinin önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
