Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği”ni Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe soktu.
Yeni tebliğ ile tereyağı ve sadeyağın ambalajlarında önemli değişiklikler yapıldı.
Tebliğde, tereyağı ve sadeyağın teknik olarak uygun ve hijyenik bir şekilde üretilmesi, saklanması, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gerekli özelliklerin belirlenmesi amaçlandı. Bu çerçevede, çeşitlendirilmiş tereyağı, sadeyağ, süt yağı, tereyağı ve yayık tereyağı gibi ürünlerde kullanılan süt ve yoğurt, ilgili yönetmeliklere uygun olarak hazırlanmak zorunda olacak.
Ürünlerin kendine özgü tat, koku, görünüm ve yapı özelliklerini korumas
