Süt Sektöründen Katma Değerli Ürün Talebi
1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla açıklamalarda bulunan Süt Üreticileri Derneği Başkanı Çallı, sütün toplumsal sağlık, ekonomik refah ve kırsal kalkınmanın simgesi olduğunu vurguladı. Türkiye’nin yıllık süt üretiminin 23 milyon tonun üzerine çıktığını belirten Çallı, ülkenin Avrupa’nın en büyük süt üreticilerinden biri olduğuna dikkat çekti. Ayrıca, süt sektörü, 2,500’ü aşkın sanayi tesisi ve bir milyondan fazla istihdam kapasitesiyle tarım ve gıda sanayisinin temel taşını oluşturduğunu ifade etti.
Çallı, geçtiğimiz yıl süt ürünleri ihracatının yaklaşık 500 milyon dolar seviyelerine ulaştığını belirtti. "Üretim gücümüzü ihracata yansıtmak için, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki çiğ süt regülasyonundan, kaliteli sütten elde edilen peynir ve labne gibi katma değerli ürünleri destekleyen bir modele geçmeliyiz" dedi. Bu değişikliğin çiftçilere fayda sağlayacağı ve iç tüketim için fiyat istikrarı oluşturacağına inandığını dile getirdi.
Türkiye’nin süt bazlı geleneksel ürünler konusunda zengin bir kültürel mirasa sahip olduğunu vurgulayan Çallı, 70’ten fazla coğrafi işaretli süt ürününün tescillendiğini ve bazıları için Avrupa Birliği nezdinde koruma sağlandığını hatırlattı.
Tüketicilere de önemli bir uyarıda bulunan Çallı, "Kapılarına gelen sütleri mutlaka sorgulamalılar. Ambalaj yalnızca ürünü değil, aynı zamanda sağlığınızı da korur" şeklinde konuştu. Dernek olarak, tüketiciye ulaşan her ürünün arkasında durduklarını belirten Çallı, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda üretimini 7 gün 24 saat denetlediğini ve şeffaf, sürdürülebilir bir üretim politikası benimsediklerini aktardı.
