BAŞLANGIÇ: ZEYTİNYAĞLI SOMON
Malezya’da bulunan Dr. Berryman, menüsüne somon terrini ile başlama kararı aldı. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bu balık, iltihap önleyici özellikleriyle dikkat çekiyor; beyin ve kalp sağlığını koruma hususunda oldukça etkili. Ayrıca, somonun enerji verici etkisi, sporcular için mükemmel bir tercih olmasını sağlıyor.
Yemeğin yanında sunulan zeytinyağlı sos, polifenoller açısından zengin bir içerik barındırıyor. Bu bileşenler, kan şekeri seviyelerini düzenlemekten sindirimi iyileştirmeye kadar pek çok sağlık yararı sağlıyor. Üstelik, polifenollerin yaşlanma karşıtı özellikleri, uzun vadede sağlığınızı desteklemek için önemli bir katkı sunuyor.
