Aşırı Tuz Tüketimi Sağlığı Tehdit Ediyor: Uzmanlardan Kritik Uyarılar
Uzmanlar, sodyumun vücut için gerekli bir mineral olmasına rağmen, aşırı tuz tüketiminin mide kanseri, inme ve kalp krizi gibi hayati riskler taşıdığına dikkat çekiyor. Günlük tuz alımının 5 gram ile sınırlandırılması gerektiği vurgulanıyor.
Türkiye’de günlük tuz tüketiminin sağlıklı limitlerin dört katına ulaştığı belirtilirken, Van ve çevresindeki yerel beslenme alışkanlıkları da dikkat çekici. Özellikle otlu peynir, tuzlu balık ve salamura gibi besinlerin yüksek sodyum içeriği, bu hastalıkların riskini artırıyor. Bu nedenle yemeklere ek tuz katma alışkanlığından vazgeçilmesi gerektiği ifade ediliyor.
“Kansere Sebep Olabiliyor”
Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekim Yardımcısı Uzman Doktor Ayvaz Yeler, tuzun ihtiyaç duyulan bir mineral olduğunu ancak günlük alımının yalnızca 5 gram olması gerektiğini açıkladı. Çocuklar için bu miktarın 3 gram, hipertansiyon ve böbrek hastaları için de 3 gram olarak sınırlandığını belirten Yeler, Türkiye’de günlük tuz tüketiminin 17-20 gram arasında değiştiğini, bu durumun da sağlığa ciddi zararlar verdiğini söyledi.
Yeler, fazla tuzun çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade ederek, “Ağızdan alınan yüksek miktardaki tuz, midenin küçülmesine ve dolayısıyla kanserlere neden olabiliyor,” dedi.
“5 Gramla Sınırlandırılmalı”
Yeler, günlük tuz alımını 5 gramla sınırlamanın önemine dikkat çekerken, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde sıkça tüketilen tuzlu balık ve peynir gibi gıdaların risklerini vurguladı. Özellikle Van bölgesinde, bu yiyeceklerin içerdiği yüksek sodyum oranı nedeniyle ciddi sağlık sorunları riski bulunduğunu kaydetti. Yeler, “Yemek masasına geldikten sonra ekstra tuz eklemekten kaçınmalıyız,” diyerek sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemini bir kez daha ön plana çıkardı.
