YAĞ KAYBI
Yeni araştırmalar, mürver suyunun, tüketildiği takdirde yüksek karbonhidratlı öğünlerin ardından ve egzersiz sırasında yağ oksidasyonunu destekleyebileceğini ortaya koydu. Bilim insanları, bu etkinin bitki bazlı biyoaktif bileşikler olan ve anti-inflamatuar, anti-diyabetik ve antimikrobiyal özellikler taşıyan antosiyaninlerin bulunmasından kaynaklandığını belirtiyor.
Diğer meyveler de antosiyaninler içeriyor olsa da, bu bileşiklerin yoğunlukları genellikle daha düşüktür. Örneğin, altı ons mürver suyunun antosiyanin seviyesine ulaşmak için her gün dört bardak böğürtlen yemek gerekmektedir.
Araştırmaların sonuçları, EBJ kaynağı antosiyaninlerin bağırsak sağlığı ile obeziteye etki eden biyoaktivite düzeyini destekler nitelikte. Bilim insanları, bu bulguların doğrulanması ve uzun dönemli etkilerin incelenmesi amacıyla ek araştırmalara ihtiyaç duyulduğunu vurguladı.
