McDonald’s, Yüksek Maliyetlerle Mücadelede Yapay Zeka ve Verimlilik Yatırımlarına Yöneliyor
Dünyanın en büyük fast food zincirlerinden biri olan McDonald’s, artan maliyetleri menü fiyatlarına yansıtmada zorlanırken çözüm arayışını yapay zeka ve verimlilik yatırımlarında bulmaya çalışıyor. Şirket, yeni stratejileri ile ABD’deki ortalama bir restoranın yıllık nakit akışını yaklaşık 100.000 dolar artırmayı hedefliyor.
Yüksek enflasyon ve artan işçilik ile gıda maliyetlerinin etkisiyle McDonald’s, fiyat artışları yoluyla denge sağlamaya çalıştı. Ancak, ABD’de müşteri sayısında yaşanan düşüş, şirketin yeni bir stratejiye yönelmesine neden oldu. İkinci çeyrek verilerine göre, McDonald’s’ın ABD’deki karşılaştırılabilir satışları %0,8 artış gösterirken, müşteri sayısındaki azalma dikkat çekiyor.
Şirketin ikinci çeyrek geliri yıllık %4 artarak 6,84 milyar dolardan 7,10 milyar dolara ulaşırken, 2023 yılının ilk yarısındaki gelir %6 artışla 13,62 milyar dolara yükseldi.
Tüketici Tercihleri Değişiyor
ABD’de dışarıda tüketilen gıdaların fiyatı ağustosta yıllık %3,4 yükselirken, fast food restoranlarındaki artış %3,2 oldu. Tüketicilerin alım gücündeki azalma, restoran tercihlerini de etkileyerek, National Restaurant Association tarafından yapılan bir araştırmaya göre katılımcıların %40’ı indirimli ve uygun fiyatlı kampanyalara daha fazla yöneldiğini belirtti. Bu durum, McDonald’s’ın fiyat artışlarını doğrudan menü fiyatlarına yansıtmasını zorlaştırıyor.
Verimlilik İçin Yapay Zeka Çözümü
McDonald’s, fiyat artışlarına alternatif olarak restoran operasyonlarını daha verimli hale getirmeye odaklandı. Şirketin McDonald’s – NEXT programı kapsamında restoranların modernizasyonu ve yapay zeka destekli ArchIQ sisteminin uygulanması planlanıyor. Bu sistemin, restoranların verimliliğinde yaklaşık 250 baz puanlık bir artış sağlayacağı öngörülüyor ve bu da ABD’deki ortalama bir restoran için yıllık yaklaşık 100.000 dolarlık ek bir nakit akışı anlamına geliyor.
ArchIQ sistemi, “Archy” adlı yapay zeka asistanı sayesinde sipariş alımı, stok yönetimi ve personel vardiya düzenlemeleri gibi alanlarda önemli tasarruflar sağlamayı amaçlıyor.
Gıda Fiyatları ve Hisse Performansı Üzerindeki Etkiler
McDonald’s’ın maliyet baskısının en büyük nedenlerinden biri de gıda fiyatları. ABD’de toptan gıda fiyatları ağustosta yıllık %1,9 düşse de, Şubat 2020’ye göre %33 daha yüksek seviyelerde bulunuyor. Özellikle sığır eti fiyatları son yıllarda neredeyse iki katına çıkarken, McDonald’s CEO’su Chris Kempczinski, fiyat artışlarını vurguladı.
Müşteri trafiğindeki gerileme ve maliyet artışları, şirketin hisselerinde de kayıplara yol açtı. McDonald’s hisseleri, 28 Eylül itibarıyla yılbaşından bu yana %23 oranında değer kaybı yaşarken, şubat ayında ulaştığı zirvenin %31 altında işlem görüyor.
Buna rağmen şirket, 2030’a kadar kârlılığını artırmayı hedefliyor ve 2025 yılı itibarıyla %46,1 olan faaliyet marjını, 2030’a kadar %50’lerin düşük-orta bandına çıkarmayı planlıyor. McDonald’s, maliyet artışlarını tamamen müşteriye yansıtmak yerine yapay zeka ve otomasyon gibi yöntemlerle giderleri düşürmeyi amaçlıyor.
