Fasulye ve Mercimek: Kalp Sağlığı İçin Uygun Fiyatlı Süper Gıdalar
Uzmanlar, fasulye ve mercimeğin, sıkça göz ardı edilen bütçe dostu ve kalp sağlığına olumlu etkileri olan besinler arasında yer aldığını belirtti.
Beslenme alanında öne çıkan isimlerden Schmidt, fasulyenin “süper bir besin” olduğunu vurgulayarak, kullanıma hazır konserve fasulyenin de yıkanarak tüketilmesi durumunda kabul edilebilir olduğunu ifade etti.
Kalp cerrahı Dr. Jeremy London, lif alımının kalp sağlığını desteklemedeki kritik rolünü hatırlatarak, birçok bireyin hâlâ bu önemli besin maddesinin eksikliğini yaşadığını söyledi.
“En iyi lif kaynakları, fasulye, mercimek, yulaf, kinoa, meyveler, yapraklı yeşillikler ve sebzeler gibi işlenmemiş, doğal gıdalardadır,” diyen London, sağlıklı beslenmenin temel taşlarının bu tür besinlerde bulunduğuna dikkat çekti.
