Toros Dağları’nda Kuzugöbeği Mantar Sezonu Başladı
Toros Dağları’nda nisan ayı yağmurlarıyla birlikte kuzugöbeği mantarı toplama sezonu açıldı. Her gün dağlara çıkarak mantar arayan Mehmet Kara, “Kuzugöbeği mantarı, güneş gören, karlı ağaçlık bölgelerde yetişir. Toplama işlemi zahmetli; sabahtan akşama kadar ağaçların dibinde kuzugöbeği arıyoruz,” şeklinde konuştu.
Akseki’de bulunan kuzugöbeği, yalnızca burada bulunan özel özellikleri nedeniyle daha fazla ilgi görüyor ve yüksek fiyatlarla alıcı buluyor.
Kış Hazırlıkları İçin Kuzugöbeği
Kuzugöbeği toplamanın sadece bir ekonomik faaliyet olmadığını belirten Kara, topladıkları mantarların bir kısmının satıldığını, geri kalanının ise kış aylarında kullanılmak üzere kurutulduğunu aktardı. Yöre halkı, kurutulmuş mantarları et yemekleri ve nohutla birlikte tüketerek sofralarını zenginleştirdiklerini ifade etti.
Mantar Toplama Bir Tutku
Kara, kuzugöbeği toplamayı adeta bir tutku haline getirdiklerini ve dağda geçirdikleri zamanın kendileri için vazgeçilmez olduğunu vurguladı. “Evde otursak aklımız hep dağda kalıyor. Bir tane bile bulduğumuzda çocuklar gibi seviniyoruz, bulamayınca ise üzülüyoruz ama bu işten asla vazgeçemeyiz. Bu, biraz hastalık gibi,” dedi.
Kuzugöbeği sezonu, Akseki için yalnızca ekonomik bir değer taşımakla kalmayıp aynı zamanda kültürel bir anlam da taşıyor. Bölgede kısa sürede gerçekleşen bu yoğun sezon, yerel halkın yaşamında önemli bir yer tutmaya devam ediyor.
