ESNAF VE MÜŞTERİ HİJYENE DİKKAT EDİYOR
Restoran sahibi Eymen Taşdöken (32), hijyen kurallarının kendileri için büyük önem taşıdığına vurgu yaptı. “Ustalarımızın hijyeni ve servis sırasında yoğunluk içinde bile bu kurallara riayet ediyoruz. Ürünleri alırken oldukça dikkatliyiz. Et ve sebze gibi taze ürünleri özenle seçiyoruz. Tedarik ettiğimiz yerler her zaman önceden belirlenmiştir. Özellikle et alımını gerçekleştirdiğimiz kasaplardan kesim raporlarını talep ediyoruz. Helal kesim ve sağlıklı ürün temin etmeye özen gösteriyoruz” açıklamasında bulundu.
Restoran ortamında yemek yiyen kurye Mehmet Çelik (37), dengeli beslenmenin önemine değindi. “Bu yüzden bilindik mekanlarda yemek yiyorum. Hijyen benim için oldukça önemli. Ramazan ayında beslenme tercihlerimize dikkat etmek gerekiyor” dedi.
Müşterilerden kasap Ertuğrul Sönmez (43) ise sağlıklı ürün seçimine özen gösterdiğini belirtti. “Yerel mezbahalarda hayvan kesimi yaptırarak, devlet veterineri ve sağlık raporuna dikkat ediyorum. Bir lokantaya gittiğimde de temizliğine önem veriyorum” şeklinde konuştu.
