Yeni bir araştırma, günde sadece yarım yemek kaşığı zeytinyağı tüketmenin hafızayı geliştirebileceğini ve bilişsel gerileme riskini %28 oranında azaltabileceğini ortaya koydu. Nöroprotektif bileşikler bakımından zengin olan sızma zeytinyağının, beyin sağlığının korunmasında önemli bir rol oynadığı belirtiliyor.
Son zamanlarda hafızanızda bir azalma hissediyorsanız, anahtarlarınızı veya gözlüklerinizi bulmakta zorlanıyorsanız, bu durum zihin fonksiyonlarınızın etkilenmiş olabileceğini gösteriyor. Eğer beyin faaliyetlerinizde bir düşüş hissediyorsanız, sızma zeytinyağı gibi etkili bir hafıza destekleyicisini diyetinize eklemeniz faydalı olabilir.
Yalnızca yarım çay kaşığı zeytinyağı tüketiminin hafızanızı ve genel beyin performansınızı ciddi anlamda artırabileceği ifade ediliyor. Bu zengin yağı, salatalarınıza ya da favori yemeklerinize ekleyerek, hem vücudunuzu hem de zihninizi besleyebilirsiniz.
Araştırmalar, gün içerisinde sadece yarım yemek kaşığı zeytinyağı tüketmenin, bilişsel gerileme riskini %28 oranında azalttığını göstermektedir. 92.383 kişi üzerinde 28 yıl boyunca gerçekleştirilen bir inceleme, daha fazla zeytinyağı tüketen bireylerin nörodejeneratif hastalık riskiyle daha az karşılaştığını ortaya koymuştur.
Çalışmada, katılımcıların beslenme alışkanlıkları ayrıntılı biçimde analiz edildi. Özellikle yemek pişirme ve öğünlerde yağ kullanımı 12 aylık süreçte incelendi. Araştırmada, “Kalp sağlığına ek olarak, bu bulgular zeytinyağı ve diğer bitkisel yağların bilişsel sağlık üzerindeki etkilerine dair mevcut diyet önerilerini genişletmektedir” ifadesine yer verildi.
Araştırmacılar, zeytinyağı alımını üç belirgin tüketim şekliyle değerlendirdi. Katılımcılara, son 12 ay boyunca yemek pişirme ve yemeklere ekledikleri yağların sıklığına dair sorular yöneltildi. Toplam zeytinyağı alımı, bu sorulara verilen yanıtların bir araya getirilmesiyle belirlendi ve sızma zeytinyağının beyin sağlığı açısından daha önceki çalışmaları destekleyen bir ilişki içeren bulgular ortaya konmuştur.
Zeytinyağındaki fenolik bileşiklerin, oksijen metabolizması sırasında oluşan serbest radikallerin yol açtığı oksidatif zararlara karşı hücreleri koruduğu daha önceki araştırmalarla belirtilmiştir.
Önceki bazı araştırmalar farklı sonuçlar ortaya koysa da, bu kapsamlı çalışma, zeytinyağı tüketiminin bilişsel sağlığı olumlu bir şekilde etkilediğini güçlü bir biçimde vurgulamaktadır. Elde edilen sonuçlar, yaygın mutfak malzemelerinin düzenli kullanılmasının beyin sağlığını koruma noktasında önemli bir katkı sağlayabileceğini göstermektedir.
