Uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmenin en önemli unsurlarından biri, doğru beslenmedir. Tükettiğimiz her gıda, vücudumuzda hem olumlu hem de olumsuz etkilere yol açabilir. Vücudu korumak ve hastalıklara karşı dayanıklılık sağlamak için sağlıklı gıdalar tercih etmek büyük bir önem taşır. Sosyal medya platformu TikTok’ta paylaşımlar yapan 91 yaşındaki Robert Eddison, genç kalmanın sırlarını iki önemli noktadan uzak durmak üzerine inşa ettiğini ifade ediyor.
Sağlıklı uzun yaşamın genetik, yaş ve cinsiyet gibi faktörlerle belirlense de, sağlıklı beslenme bu konuda en etkili yaklaşımlardan biridir. Dengeli beslenerek vücudu korumak daha kolay hale gelir. TikTok’taki @roberteddisonofficial hesabından paylaşımlarda bulunan Eddison, genetik unsurların önemli olduğunu kabul etmesine rağmen “yaşam tarzının büyük bir rolü olduğunu” vurguluyor. Peki, Eddison’un uzun yaşama sırları nelerdir?
Eddison, “ultra işlenmiş” gıdalardan uzak durduğunu belirtiyor. Britanya Kalp Vakfı, ultra işlenmiş gıdaları, evde bulunmayan katkı maddeleri, koruyucular, emülgatörler, tatlandırıcılar ve yapay renkler gibi bileşenler içeren, ayrıca uzun raf ömrüne sahip gıdalar olarak tanımlıyor. Bu gruptaki gıdalar arasında dondurma, salam, sosis, cips, seri üretim ekmek, bazı kahvaltılık gevrekler, bisküviler, gazlı içecekler, meyve aromalı yoğurtlar, hazır çorbalar ve alkollü içecekler yer alıyor.
Robert Eddison, diyetinin çoğunluğunu doğal ve çiğ gıdalardan oluşturduğunu belirtiyor. Kendisi cips, kızartma veya kola tüketmediğini ancak dondurmayı sevdiğini ifade ediyor. Harvard Tıp Fakültesi tarafından yayımlanan bir çalışmada, ultra işlenmiş gıdaların tüketimini sınırlamanın sağlık açısından faydalı olabileceği öne sürülüyor. Amerikan Beslenme Derneği’nin 2024 yılı toplantısında sunulan bir araştırma, “Ultra işlenmiş gıdal
