Türkiye, inek sütü üretiminde dünyada 9, Avrupa’da ise 3’üncü sırada yer alıyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Ulusal Süt Konseyi verilerine göre, Türkiye’de geçen yıl 21 milyon 481 bin 567 ton çiğ süt üretildi. Çiğ süt üretiminin yüzde 92,9’unu inek, yüzde 4,3’ünü koyun, yüzde 2,5’ini keçi, yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturdu. Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı mart ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artışla 982 bin 322 tona çıktı. İçme sütü üretimi ise yüzde 0,8 arttı. Türkiye, inek sütü üretiminde dünyada 9, Avrupa ülkeleri arasında ise 3. sırada yer alıyor. Ülkede süt tüketimi, kişi başına yıllık yaklaşık 40 litre olarak hesaplandı. Tarım ve Orman Bakanlığı da üreticilere destek vermeye devam ediyor. Haber Kaynağı: Sondakihaber (Sondakihaber.com)
