Orta Doğu mutfaklarında sıkça kullanılan sumak bitkisi, çalı görünümünde bir bitki cinsidir. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülerek baharat olarak kullanılmaktadır. Meyvesinden elde edilen bu baharat, yemeklere ekşi bir tat verir. Ayrıca antioksidan özellikleri ile de dikkat çeker.
Sumak bitkisinin kullanım alanları ve faydaları hakkında daha fazla bilgi almak için tıklayınız.
#Sumak #OrtaDoğuMutfağı #Baharat
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Çok İyi
