Türkiye’nin Gıda İhracatında Çarpıcı Artış: 7,1 Milyar Dolar!
Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından yapılan son açıklamaya göre, çikolata ve kakaolu ürünler, ayçiçek yağı, bisküvi, gofret, şekerleme çeşitleri ile makarna ve buğday unu gibi temel gıda kalemlerini içeren hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, 2025 yılının 7 ayında toplamda 7,1 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdi.
Ancak, sektörün ihracatı miktar olarak geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3 oranında bir azalma gösterdi. Buna karşın, birim ihracat fiyatlarındaki yüzde 8,2’lik artış, toplam ihracat değerine yüzde 5 oranında bir yükseliş sağladı.
İhracat sıralamasında öne çıkan ürünler arasında, 726,8 milyon dolarlık çıkış ve yüzde 61,3’lük artış ile çikolata ve kakao bazlı ürünler ilk sırada yer alırken, ayçiçek yağı ise yüzde 20,2 artışla 634,6 milyon dolarlık ihracata ulaştı.
TİM Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, hububat sektörünün yılın geri kalanında dirençli bir performans sergilediğini ifade etti. İhracattaki değer artışının, çikolata ve kakaolu mamullerle ayçiçek yağında birim fiyatlara dayanan katma değer artışından kaynaklandığını belirten Tiryakioğlu, şu ifadeleri kullandı:
"Bu veriler, sektörümüzün düşük hacimli ama yüksek fiyatlı ürünlerdeki rekabet gücünü pekiştirdiğini göstermektedir. Irak gibi geleneksel pazarlarımızda yaşanan düşüş, ABD ve Suriye gibi yükselen pazarlarda kaydedilen artışlarla dengelenmektedir. Bu gelişmeler, pazar çeşitlendirme stratejilerimizin önemini ve bu yöndeki girişimlerimizin sonuç verdiğini doğrulamaktadır."
