Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde Erciyes Dağı’nın eteklerinde, 5 bin dekar alanda domates üretimi gerçekleştiriliyor. Bu domatesler, dolgunluğu ve aromasıyla özellikle Avrupa’daki pizza üreticileri tarafından ilgi görüyor.
İlçede bulunan yaklaşık 300 dönümlük tarlalardaki sergi alanlarına serilmeye başlanan 8 bin ton domates, güneş altında doğal yöntemlerle kurutulduktan sonra ihraç ediliyor.
Kurutulmuş domatesleri yurt dışına ihraç eden işletmeci Ömer Fatih Ergül, dünyaca ünlü İtalyan pizzalarının kurutmalık domateslerinin bir bölümünün Yeşilhisar’da kurutulan domateslerle karşılandığını ve 10 farklı ülkeye ihracat yapıldığını belirtti.
Hasat edilen domatesler, kurutularak 10 ülkeye ihraç edildiğini açıklayan Ergül, “15 Ağustos’ta hasada başladık. Eylül’ün sonuna kadar hasadımız devam edecek. 10 farklı ülkeye ihracat yapıyoruz. Bu ülkelerin arasında İtalya, Almanya, Rusya, Amerika ve Yunanistan gibi ülkeler de var. Domates kuruları pizzalarda çok sık tercih ediliyor.” şeklinde konuştu.
Yeşilhisar’da üretilen domateslerin farklı aromasıyla öne çıktığını belirten Ergül, “Domatesimiz doğal, aroması çok farklı. Erciyes Dağı’nın eteklerinde olması, gece ve gündüz sıcaklıklarının farklı olması nedeniyle aroması çok farklı oluyor.” şeklinde ifade etti.
İşletmeci Ergül, “7 gün kurutup 8’inci gün topluyoruz. Kendi soğuk hava depomuzda muhafaza edip, daha sonra ihraç ediyoruz. Bizim işletmemizin 900 dönüm domates tarlası var. Yeşilhisar’da 4 bin 500-5 bin dönüm gibi arazide domates ekimi yapılıyor. Domatesleri 300 dönüm gibi bir alanda sergileyip, kurutuyoruz. Bu sene ihracatımızı ikiye katlamayı düşünüyoruz.” açıklamasında bulundu.
Haber ile ilgili hashtagler: #Yeşilhisar #domates #ErciyesDağı #İhracat
