Tam Tahılların Sağlık Üzerindeki Etkileri
Tam tahıllar, yulaf, arpa, esmer pirinç ve tam buğday ekmeği gibi gıda maddeleri, uzun süredir lif ve mikro besin zenginliği ile dikkat çekiyor. The American Journal of Clinical Nutrition’da 2022 yılında yayımlanan bir araştırma, tam tahıllı gevreklerin yüksek oranda tüketiminin, kardiyovasküler ölüm oranlarını önemli ölçüde düşürdüğünü ortaya koydu. Ayrıca, Nutrients dergisinde 2024 yılında yayımlanan başka bir çalışma, tam tahılların bağırsak mikrobiyomu üzerinde olumlu etkiler yaratarak inflamasyonu ve metabolizmayı etkileyecek kısa zincirli yağ asitlerinin artışını sağladığını gösterdi.
Uygulama Önerileri:
- Beyaz pirinç yerine esmer veya kırmızı pirinç ya da darı tercih edilebilir.
- Güne çelik kesim yulaf veya arpa lapası ile başlanması önerilmektedir.
- Rafine edilmiş ekmek çeşitleri yerine tam buğday veya çok tahıllı ekmeklerin kullanılması tavsiye ediyor.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Şaşırmış
0
Çok İyi
0
Mükemmel Ötesi
