Arıcılıkta Sahteciliğe Karşı Önlemler Alınmalı

Bugün düzenlenen basın toplantısında, Türkiye’nin arıcılıkta dünya üzerinde ikinci sırada olduğunu ifade eden arıcılık uzmanı Şahin, arıcıların emeğinin korunmasının herkesin sorumluluğu olduğunu vurguladı.

Şahin, "Bala dışarıdan bir madde eklemeyi, balın yapısını bozmayı ve balın yapısından herhangi bir bileşeni çıkarmayı ‘sahtecilik’ olarak kabul ediyoruz." dedi.

Sahteciliğin iki çeşidinin bulunduğunu belirten Şahin, bunların "taklit" ve "tağşiş" olduğunu açıkladı. "Biz taklit balın değil, arının doğada ürettiği, arıcının dağda ürettiği balın piyasada hakim olmasını amaçlıyoruz." şeklinde konuştu.

Arıcılar için 1 kilogram balın maliyetinin 261 lira olduğunu dile getiren Şahin, bu duruma dikkat çekerek, marketlerdeki fiyatların 50 lira ve 70 lira seviyelerinde olduğunu belirtti. "Bu balı kim yiyecek? Benim tüketicim yiyecek. Dolayısıyla piyasanın taklit ürünlerden arındırılmasını istiyoruz. Bütün amacımız da bu." ifadesini kullandı.

Şahin, yurtdışına bal pazarlarken yoğun analiz ve kriterler uyguladıklarını belirterek, iç piyasada da benzer analiz yöntemlerinin hayata geçirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan bu konularda yaptırımlar talep ettiklerini ifade eden Şahin, "Bakanlığımızın laboratuvarlarında balın saflığını ölçecek NMR makinelerimiz var. Bunların 2025’ten itibaren kullanılmasını dört gözle bekliyoruz. Avrupa’da nasıl bal yiyorlarsa, benim ülkemdeki insanlar da bu denli güvenli bal yemeli." diyerek sözlerini tamamladı.

Arıcılık #Bal #Sahtecilik #TarımVeOrmanBakanlığı #GıdaGüvenliği