Bolu’da hamsinin tezgahlarındaki yokluğu, diğer deniz ürünlerinin fiyatlarına yansıdı. Balık pazarında hamsi bulamayan vatandaşlar, alternatif olarak istavrite yönelmeye başladı.
Her pazartesi İhsaniye Mahallesi’nde kurulan pazarda hamsinin bulunmaması, fiyatları olumsuz yönde etkiledi. Geçtiğimiz hafta perşembe gününe kadar 100-120 lira arasında satılan hamsi, son üç gündür piyasada yer almadı. Bunun yerine, pazarda istavrit ön plana çıktı. Hamsinin yokluğunun istavrit talebini artırdığını belirten balıkçı Emre Yıldız, “İki gündür hamsi yok. Perşembe gününe kadar hamsi sattık. Kilosu 100-120 lira arasıydı. Cumartesi ve pazar günleri olduğu gibi, bugün de hamsi bulunmuyor. Denizlerde de yok. Sezon sona ermedi, 2,5 ay daha var. Hamsi bir şekilde geri dönecektir. İstavrite olan ilgi şu an az, çünkü hamsinin yokluğu fiyatları da etkiliyor. İstavritin fiyatı daha önce 100 lira civarındaydı, şimdi ise 150 liraya yükseldi. Yine de istavriti tercih edenler var, yani satan bulunuyor” şeklinde konuştu.
Tezgahında farklı balık çeşitlerinin mevcut olduğunu aktaran Yıldız, “Şu an mezgit ve kefal mevcut. Mezgitin kilosu 200 lira, kefalin ise 150 lira. Bunlar normal fiyatlar. Daha önce mezgit 150 liraydı, şimdi ise 200 liraya çıktı. Hamsinin yokluğu diğer balıkların fiyatlarını etkiliyor. Rağbet, otomatikman diğer balıklara kayıyor ve bu nedenle fiyatlar yükseliyor. Büyük balıkların fiyatları ise stabil kalmış durumda; kilosu 350 lira. Bugün tezgahlar maalesef boş durumda. Hamsi olmayınca diğer balıklar da etkileniyor” ifadelerini kullandı.
