Elma Sirkesi: Diyabet Yönetiminden Kalp Sağlığına Kadar
Elma sirkesinin sağlık yararları giderek daha fazla ilgi görüyor. 2023 yılında Frontiers in Clinical Diabetes and Healthcare dergisinde yayınlanan bir çalışmaya göre, günde 30 ml elma sirkesi tüketen tip 2 diyabet hastalarının açlık kan şekeri ve LDL düzeylerinde belirgin azalma gözlemlendiği, hemoglobin A1C seviyelerinde ise önemli bir düşüş yaşandığı bildirilmektedir.
Kilo Kontrolüne Destek
Kilo vermek isteyenler için elma sirkesinin en büyük avantajlarından biri, tokluk hissini artırmasıdır. Current Developments in Nutrition dergisinde yayınlanan 2022 tarihli bir araştırma, katılımcıların elma sirkesiyle birlikte katı gıda tükettiklerinde iştahlarının baskılandığını ve bu sayede 120 dakika boyunca daha az yemek yediklerini göstermektedir.
Antibakteriyel Özellikler
Elma sirkesinin sağladığı bir diğer fayda ise antibakteriyel özellikleridir. Scientific Reports dergisinde 2018’de yayımlanan bir çalışma, elma sirkesinin mikrop gelişimini etkileyen ve immün tepkileri düzenleyen çok sayıda antimikrobiyal özelliğe sahip olduğunu ortaya koymuştur.
Kalp Sağlığına Katkı
Elma sirkesi, kalp sağlığını iyileştirme potansiyeline de sahiptir. Amerikan Kalp Derneği’nin 2025 verilerine göre, kalp hastalığı ABD’de her gün yaklaşık 2.500 kişinin ölümüne neden olmakta ve bu durumun önlenmesi için yapılacak araştırmalar önem arz etmektedir. 2020 yılında gerçekleştirilen bir çalışma, elma sirkesinin yüksek yoğunluklu lipoprotein, düşük yoğunluklu lipoprotein, trigliseritler ve toplam kolesterol üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermektedir.
Sonuç olarak, elma sirkesi, hem diyabet yönetiminde hem de genel sağlık alanında dikkate değer faydalar sunmaktadır.
