Edirne Çiftçileri Hünnap Üretimine Yöneliyor
Edirne’de, sınırlı tarım arazilerinden yüksek gelir elde etme arayışında olan çiftçiler, geleneksel ürünlerin yanı sıra hünnap yetiştirmeye yönelmeye başladı. Anavatanı Çin olan ve "ölümsüzlük meyvesi" olarak bilinen hünnap, 4 bin yılı aşkın bir süredir yetiştirilmektedir.
Kentte çeltik, ayçiçeği, buğday ve kanola gibi üretimi yaygın olan ürünlerin yanı sıra, eğimi yüksek ve küçük arazilere sahip üreticiler için alternatif bir gelir kaynağı oluşturan hünnap, bahçelere 5’er metre aralıklarla dikilerek yetiştiriliyor. İkinci yıldan itibaren ürün vermeye başlayan bu ağaçlar, olgunluk dönemine girdiklerinde ortalama 25 kilogram meyve verirken, bir dekardan yaklaşık 1 ton rekolte sağlanabiliyor. Hünnap, verimsiz topraklarda bile yetişme yeteneği ve hastalıklarla zararlılara karşı dayanıklılığı ile öne çıkıyor. Ayrıca, diğer meyve türlerine göre daha az budama, gübreleme ve işçilik gereksinimi bulunması çiftçiler açısından bir avantaj oluşturuyor.
Edirne’de, irili ufaklı bahçelerle birlikte hünnap üretim alanının 100 dekarı geçtiği belirtiliyor. İl Tarım ve Orman Müdürü İslam Köse, artıran talep ile birlikte hünnap tarımının Türkiye genelinde yaygınlaştığını ifade etti. Köse, "Hünnap, yüksek besin değeri ve antioksidan özellikleri ile dikkat çekiyor. Kalp damar hastalıkları ve sindirim sorunlarına iyi geldiği biliniyor," dedi.
Köse, üreticilerin 5 dekardan az olan arazilerine hünnap dikerek meyveciliğe geçebileceklerini, dekarda 40 ağaç dikildiğinde yaklaşık 70-80 bin lira gelir elde edilebileceğini vurguladı. Ayrıca, bakımın kolay olması ve düşük su tüketimi, hünnapı daha cazip kılıyor.
Edirne’de çiftçi Ahmet Gündüz, hünnap üretiminin diğer meyvelere göre daha zahmetsiz olduğunu ve bu ağaçların don olaylarından etkilenme riskinin düşük olduğunu aktardı. Bir diğer çiftçi Kenan Kırça ise, hünnapın piyasada çeşitli şekillerde tüketildiğini, özellikle sağlık açısından faydalarına dikkat çekerek, meyvenin potansiyelinden bahsetti.
Hünnap, Türkiye dışında Rusya, Hindistan, Orta Doğu, Güney Avrupa ve Kuzey Afrika’da da yetişiyor ve yüksek C, B1, B2 ve B6 vitaminleri içermesiyle öne çıkıyor. Üreticiler, hünnapı bir alternatif ürün olarak değerlendirirken, bu meyvenin yaygınlaşması için her türlü desteği sağlamaya hazır olduklarını belirtiyor.
