İspanya’da Bakanlar Kurulu, düzenli olarak gerçekleştirdiği haftalık toplantısının ardından önemli bir karar aldı. Sosyal Haklar, Tüketim ve 2030 Ajandası Bakanı Pablo Bustinduy, üniversite dışındaki tüm eğitim kurumlarındaki öğrenci menülerinin her gün taze meyve ve sebze içermesi ve haftada bir ila üç kez balık servis edilmesinin zorunlu hale getirileceğini duyurdu.
Bustinduy, bu uygulamanın öğrencilerin daha sağlıklı bir beslenme düzenine sahip olmalarını sağlamak amacıyla dört farklı bakanlık (Eğitim, Tarım, Sağlık, Gençlik) ile ortak bir çalışma gerçekleştirdiklerini aktardı. Ayrıca, kızartma, şeker ve tuzlu gıdaların tüketiminde sıkı kısıtlamalara gidileceğini, işlenmiş hamur işlerinin ise tamamen menülerden çıkarılacağını ifade etti.
İspanyol Bakan, daha fazla meyve, sebze, balık ve baklagil tüketiminin teşvik edilerek öğrencilerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yasayla güvence altına alınacağını vurguladı. Bu düzenlemenin kamu, devlet destekli ve özel okulları kapsayacağını belirtti.
Bakanlar Kurulu’nda kabul edilen kararnameye göre, okul menülerinin her gün taze meyve ve sebze sunması, bu gıdaların en az yüzde 45’inin mevsimlik olması ve aylık en az iki tabak yemeğin yanı sıra toplam gıda ürünlerinin yüzde 5’inin organik üretimden sağlanması gerekecek.
Ayrıca, okullarda bulunan otomatik makinelerde hazır pişirilmiş hamur işlerinin satışı yasaklanacak. Bustinduy, bu uygulamanın daha sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme modellerini teşvik etmenin yanı sıra yerel üretimi desteklemenin amacını taşıdığını ifade etti. Özellikle ABD’nin başlattığı uluslararası gümrük tarifeleri savaşı nedeniyle zor günler yaşandığını belirten Bustinduy, bu yeni düzenlemenin İspanyol çiftçiler ve çiftlik sahipleri için faydalı olacağını değerlendirdi.
Bustinduy, Aladino adlı derneğin araştırma sonuçlarını paylaşarak, İspanya’da yıllık geliri 18 bin avronun altında olan ailelerden gelen 6-9 yaş aralığındaki çocukların yüzde 47’sinin sağlıklı gıda tüketiminde yetersizlik yaşadığını ve tam kahvaltı yapamadıkları için aşırı kilolu olduğunu kaydetti. Bu yasanın sağlık eşitsizliklerini azaltmayı ve daha az ambalaj ile atıkla sürdürülebilir bir model geliştirmeyi hedeflediğini vurguladı.
