Türkiye, Dünya Makarna Üretiminde İkinci Sırada
Türk makarna sektörü, dünya genelinde önemli bir konumda bulunuyor. Yapılan açıklamalara göre, Türkiye toplamda 3 milyon ton üretim kapasitesine sahip. Geçen yıl ülkeden 1 milyon 300 bin ton makarna ihracatı gerçekleştirilirken, iç tüketim ise 700 bin ton olarak kaydedildi ve toplam üretim 2 milyon ton seviyesinde tamamlandı.
Makarna ihracatının tarihi ise 1990’lı yıllara dayanıyor. O dönemdeki ihracat rakamları yalnızca yıllık 15 ile 20 ton arasındaydı. Ancak şu anda bu rakamlar, 1 milyon 300 bin ton seviyesine ulaşmış durumda. 2023 yılı için hedeflenmiş ihracat miktarı ise 1,5 milyon ton olarak belirlendi. Yılın ilk sekiz ayında gerçekleştirilen ihracat miktarı ise 985 bin ton.
Güneydoğu bölgesi, makarna üretimi ve ihracatında önemli bir paya sahip. Üretimin yüzde 53’ü Gaziantep’te, yüzde 5’i ise Mardin’de gerçekleştiriliyor. Bu durumda, bu bölgeler Türkiye’nin toplam makarna üretiminin yaklaşık yüzde 58’ini karşılıyor. İhracatın da yüzde 65-70’inin Güneydoğu’dan yapıldığı ifade ediliyor. Hedeflenen 1,5 milyon ton ihracatın yaklaşık 1 milyon tonu ise buradan sağlanması bekleniyor.
Türkiye, makarnasının ihracatını 166 ülkeye gerçekleştiriyor. Güney Amerika, Afrika ve Japonya, makarna ihracatında öne çıkan pazarlar arasında yer alıyor. Özellikle Venezuela, Gana, Somali, Japonya ve Çin gibi ülkeler, Türk makarnasının en çok bulunduğu yerler olarak sıralanıyor. Türkiye, dünya makarna ticaretinin yaklaşık yüzde 25’lik dilimini elinde bulunduruyor.
Makarna #Güneydoğu #Türkiye #İhracat #Gastronomi #GıdaSektörü
