Temmuz ayında toplanan inek sütü miktarında önemli bir artış kaydedildi. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında yıllık bazda yüzde 12,3 oranında artarak 938 bin 533 tona ulaştı.
İNCE İNEK SÜTÜ MİKTARINDA ARTIŞ
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ait süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Temmuz ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına ve 9 aylık döneme göre artış gösterdi. Ticari süt işletmeleri, geçen yılın temmuz ayına kıyasla yüzde 12,3’lük bir artışla toplamda 938 bin 533 ton inek sütü topladı. Ocak-Temmuz dönemindeki artış ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,7 olarak kaydedildi.
Temmuz ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretiminde yüzde 1,3, ayran üretiminde yüzde 10,4, yoğurt üretiminde yüzde 7,6, içme sütü üretiminde ise yüzde 5,5 oranında artış gözlemlendi. Tereyağı üretiminde de küçük bir yükseliş yaşanarak yüzde 0,9 artış kaydedildi.
Ocak-Temmuz döneminde inek peyniri üretimi yüzde 5, ayran üretimi yüzde 14, yoğurt üretimi yüzde 9,6, içme sütü üretimi yüzde 2,7 ve tereyağı üretimi yüzde 10,7 oranında artış gösterdi.
İÇME SÜTÜ VE YOĞURT ÜRETİMİ
Bir önceki ay 921 bin 942 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, temmuzda yüzde 1,8 oranında artarak 938 bin 533 ton olarak belirlendi. İçme sütü üretimi ise bir önceki ay 96 bin 973 tonken temmuz ayında yüzde 10 artışla 106 bin 696 tona yükseldi.
Temmuzda geçen yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından üretilen yoğurt miktarı yüzde 7,6 artarak 126 bin 841 tona çıktı. Ocak-Temmuz döneminde ise yıllık bazda yüzde 9,6’lık bir artışla 749 bin 491 ton yoğurt üretildi.
#İnekSütü #SütÜretimi #TÜİK #Tarım #Gıda #SütÜrünleri
